Como limpar o moedor de café em casa

O óleo do café gruda nas lâminas ou nas mós do moedor e, com o tempo, esse resíduo fica rançoso e passa gosto pra próxima moagem, mesmo usando grão fresco e de qualidade. Limpar o moedor regularmente é o que mantém o café com gosto do café, não do resíduo acumulado.

Nunca lave as partes internas com água

Água em contato com lâmina ou mó de metal causa ferrugem, e ferrugem no moedor é pior do que qualquer resíduo de café. A limpeza do interior é sempre a seco, com escova ou pincel.

Limpeza rápida (toda semana)

• Desligue e desconecte o moedor antes de qualquer limpeza
• Use uma escova pequena e seca (tipo pincel de maquiagem) pra tirar o pó acumulado nas lâminas ou mós
• Vire o moedor de cabeça pra baixo e bata de leve pra soltar o pó que ficou preso no fundo

Limpeza profunda com arroz cru (uma vez por mês)

Moer uma pequena quantidade de arroz cru ajuda a absorver o óleo grudado nas lâminas e soltar resíduo que a escova sozinha não tira. Esse método é mais comum em moedor de lâmina; em moedor de mós (rebarba), confira antes o manual, porque alguns fabricantes não recomendam. Depois de moer o arroz, descarte esse pó (não use no café) e passe a escova de novo pra tirar os resíduos soltos.

Parte externa e recipiente coletor

O recipiente onde o café moído cai, se for removível, pode ser lavado com água e sabão normalmente, desde que seque completamente antes de encaixar de volta. A parte externa do corpo do moedor limpa com pano levemente úmido, sem encharcar.

Cheiro forte que não sai só com a escova

Se o moedor ficou muito tempo sem limpeza e o resíduo endureceu, a escova sozinha pode não tirar tudo. Nesse caso, um cotonete levemente umedecido em álcool, usado só nas partes externas de plástico ou metal que não entram em contato direto com o café, ajuda a soltar o que ficou mais preso, sempre secando bem antes de usar de novo.

Moedor de lâmina exige atenção redobrada nas bordas

Nos moedores de lâmina, o resíduo se acumula principalmente na base da lâmina e nas bordas do recipiente, onde o pó fica parado sem cair. Incline o moedor e bata de leve nesse ponto específico durante a limpeza rápida semanal, além de passar a escova no restante.